Raw food är mat som inte är upphettad till mer än ca 42 grader. Alla naturliga näringsämnen bibehålls och råvarornas naturliga smaker står i fokus.
Raw food innebär att skapa måltider på groddar, frukt, honung, grönsaker, alger, skott och bönor. En välbalanserad kost innehåller alla näringsämnen.
Fett får man från nötter och frön, och kallpressade oljor,
Kolhydrater får du blanda annat från frukten och grönsakerna och protein finns i bland annat bovete.
Vår Raw foodbuffé serveras varje dag mellan ca kl 11:30-15:00 på Jos Bar intill Sport & Spa. Varmt välkomna!