Restaurang

Bula Bar & Mat

Bula Bar & Mat

17.00 – sent Bistromenyn serveras till kl. 22.00

Knipplekullen 8

Vägen till hjärtat går via Bula Bar & Mat

Ingen stress, fullt fokus på sällskapet och ett bord fyllt med rätter att dela. Vägen till hjärtat går via Bula Bar & Mat. Här finns mat som fyller hjärta, själ och mage. Kombinera några små med någon större och ett fullt glas så kommer du förstå vad vi menar.

Här hittar du göttigt käk att skvallra över, snygga drinkar och närproducerad öl. Vi har hämtat inspiration i det enkla: är det gott så gillar vi det - och troligtvis du också.

Bula Bar & Mat har genomgått en helrenovering och är nu öppen för dig som hotellgäst, medlem, göteborgare, eller bara du som har vägarna förbi.

Boka bord

Barmeny på Bula Bar & Mat

Ingen stress, fullt fokus på sällskapet och en riktig god middag. I Bula Bar & Mat fyller du hjärta, själ och mage. Ta in några smårätter, chittchatta över en barrätt och klinga cocktailglasen mot varandra.

Små

Friterad jordärtskocka

med ost, syrad lök & rosmarinmayo

Veg

95 kr

Sotad hjärtsallad

med picklad jalapeno, baconkrisp, honung & spicy mayo

85 kr

Bifftartar

med inlagd shiitake, brynt smöremulsion, potatiskrisp, soya-brynt smör & lingon

Veg

165 kr

Pommes

med majo

Veg

65 kr

Större

Svamptoast

Stuvad skogssvamp, syrad lök & gruyère på levain

Veg

155 kr

Bula Burger

Rökig dressing, peppar-jackost, krispsallad, bifftomat & karamelliserad lök med pommes & mayo

225 kr

Vego

Friterade kroppkakor, svampskum, puré på palsternacka, kantareller, lingon, salvia & sockerstekt brysselkål med örtslungad potatis

Veg

335 kr

Räksallad

Räkor, mögelost, fikon, grönkål, sallad, picklad rödlök, rågkrisp & granatäpple

235 kr

Sött

Crème brulée

med smak av kaffe

95 kr

Kökets tre söta

115 kr

Chokladtryffel

45 kr

Snacks

Bröd, smör & gurka

55 kr

Nocellara oliver

65 kr

Marconamandlar

65 kr

Chips & tryffelmajo

55 kr

Ost

3st/175 kr

65 kr

Chark

3st/175 kr

65 kr